Apprenez à suivre l’étiquette et l’art de déguster les sushis japonais à Aix

L’étiquette des sushis est un aspect essentiel de la dégustation et de cette cuisine japonaise traditionnelle que vous soyez à Aix en Provence ou au Japon, il est toujours utile de connaître comment déguster dans la tradition les sushis authentiques dans les restaurants japonais de Provence.

Conseils à suivre pour manger dans un restaurant de sushis

Utiliser les baguettes ou les mains

Les sushis peuvent être mangés avec des baguettes ou avec les mains, selon le type de sushi. Le sushi nigiri se mange généralement avec les mains, tandis que le sushi maki se déguste de préférence avec des baguettes. Suivez l’exemple de votre entourage et respectez la bonne façon de manger chaque type de sushi.

 

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Tremper les sushis côté poisson

Lorsque vous trempez vos sushis dans la sauce soja, veillez à tremper le côté poisson et non le côté riz. Cela permet d’équilibrer les saveurs et d’éviter que le riz ne soit trop saturé.

Mangez les sushis en une seule bouchée

Les sushis sont faits pour être dégustés en une seule bouchée. Cela vous permet de découvrir la combinaison de saveurs et de textures en une seule fois. Si le sushi est trop gros, vous pouvez prendre une plus petite bouchée, mais évitez de laisser des morceaux à moitié mangés dans votre assiette. Une envie de sushi toute de suite ? Faites vous livrer et découvrez la nouvelle carte de notre restaurant à sushis à Aix en Provence Val Saint André.

Ne mélangez pas le wasabi et la sauce soja

Bien qu’il soit tentant de mélanger le wasabi et la sauce soja, il est préférable d’éviter cette pratique. Le chef a déjà soigneusement équilibré les saveurs de chaque morceau de sushi, et le fait de les mélanger risque d’en altérer le goût délicat.

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En respectant ces simples règles d’étiquette, vous pourrez vous immerger pleinement dans l’expérience d’un repas japonais traditionnel. Faire preuve de respect à l’égard du chef japonais comme ceux de nos restaurants à sushis sur Aix en Provence Val Saint André et Aix Les Milles et de l’art de la fabrication des sushis est primordial quand on aime la culture nippone.