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Vous êtes passé à côté de la Saint-Valentin en février, et bien vous allez pouvoir vous rattraper avec le White Day ! Cette tradition nous vient du japon et fait le bonheur des amoureuses. A cette occasion, ce ne sont pas des sushis japonais que l’on offre mais des petits cadeaux tout de blanc vêtus.

White Day ou Saint-Valentin J+14 !

Comme nous vous en parlions lors de la Saint-Valentin, les japonais maitrisent l’art de faire plaisir et les petites attentions. Chaque occasion de faire plaisir à autrui est récompensée au Japon.
L’origine de cette tradition est d’offrir à celui ou celle que l’on aime un cadeau 3 fois plus important que celui que l’on a reçu.
On l’appelle ainsi sanbai-gaeshi.

En fait, cette tradition du white day change car il est plutôt mal vu désormais auprès de la jeune génération d’offrir des chocolats blancs. Les japonais optent plutôt pour la lingerie blanche ou des bijoux désormais.

livraison de sushi japonais à Aix en Provence

Si un joli ruban blanc par exemple vous a été offert et que vous le voyez noué autour du poignet de votre chère et tendre. Cela signifie ainsi que cette personne éprouvent les mêmes sentiments que vous;

Et se montre ainsi à la hauteur de votre amour.

Ah qu’il est beau d’être jeune et amoureux pendant le White Day au Japon 😉 !

Si vous vivez en France et que vous voulez que cet instant magique dure encore plus longtemps, emmenez votre amoureuse dans un restaurant japonais où des vrais Chefs japonais vous confectionneront avec amour les plus beaux makis et sushis à Marseille, à savourer en tête à tête pour l’occasion.

Passez commande de sushis traditionnels et faites vous livrer vos sushis sur Aix en Provence. 2 adresses de restaurants à sushis à Aix Les Milles et Aix Val Saint-André. et sur Marseille

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En France et par le monde nous allons bientôt tous fêter la fête des amoureux. Mais même si l’amour est éternel, il subsiste quelques différences culturelles selon les pays. Nous allons nous intéresser une fois de plus aux traditions japonaises et découvrir comment les japonais fêtent la Saint-Valentin au Japon.

Une tradition appellée honmei choco 本命チョコ

Au Japon tout n’est que traditions et celles-ci différent très souvent des nôtres ! Au Japon tout est porteur de signification et de sens et le n’on respect d’une tradition peut être très mal interprétée et perturber l’harmonie d’autrui. La préparation des sushis ou du thé en sont bien la preuve, tant elles font l’objet d’un vrai cérémonial au Japon.

Saint-Valentin en 2 temps

Au Japon la Saint-Valentin ne se contente pas d’une seule journée pour célébrer l’amour de deux êtres mais bien de deux dates. Une première célébration a lieu le jour de la Saint-Valentin, soit le 14 février comme chez nous.

Dans cette première étape amoureuse, ce sont les femmes qui vont offrir des cadeaux aux hommes, en réalité plutôt des chocolats (et non pas de sushis cette fois-ci pour cette occasion!)
Il en existe 2 sortes :

• le honmei choco qui signifie littéralement “chocolat de la destinée”. les chocolats sont présentés dans une boite en forme de coeur et représentent un amour très fort si celle-ci est fait de la main même de la dame.
• on peut aussi offrir le giri choco ou chocolat de courtoisie. Ces douceurs seront-elles réservées à un collègue de travail ou une personne que l’on apprécie et que nous remercions avec politesse.

Vient ensuite le temps des cadeaux où 1 mois plus tard l’homme offrira son présent à sa chère et tendre chérie. Ce jour s’appelle le White Day ou “jour blanc”.

Un peu comme lors d’Oseibo, les japonais cultivent vraiment l’art d’offrir des cadeaux.

En attendant la Saint-Valentin, si vous avez une petite envie de venir partager avec votre moitié un délicieux déjeuner ou dîner dans un vrai restaurant japonais à Marseille, ne tardez pas à réserver votre table en cliquant sur ce lien pour une soirée empreinte de tradition et de saveurs exquises préparés par nos chefs japonais. Sushi, tataki, gyoza, cuisine artisanale japonaise préparée à la minute par nos chefs japonais à Marseille Prado.

Le Japon est toujours plein de surprise et l’art du sushi aussi ! Il y a déjà quelques mois, une nouvelle BD a vu le jour pour mettre en lumière l’art délicat du sushi et le travail des chefs sushis. Fan de BD ou fan de Japon, voici une BD parue chez Delcourt, pour en apprendre encore plus et saliver toujours plus (si c’est possible ?!).

Une BD sur le sushi qui casse les codes !

Habituellement quand on parle de sushi ou du japon, on évoque forcément les traditions et la culture japonaise. Mais dans cette nouvelle BD de Franckie Alarçon, vous pourrez retrouver à la fois la tradition et l’art du sushi détaillé.
L’auteur a en effet passé quelques semaines au Japon, en compagnie de maîtres sushis pour découvrir et décrypter cet art délicat.

Mais dans l’Art du Sushi, l’auteur s’est aussi intéressé aux nouveaux chefs du sushi, plus jeunes qui proposent un sushi revisité et toujours dans une tendance gastronomique.

Voilà qui donne envie de lire cette nouvelle BD avec envie et gourmandise ! Si vous pensiez tout connaitre du Japon, vous ne serez peut-être pas au bout de vos surprises.

Si nous vous avons donné envie de déguster des fameux sushis mais que malgré tout, vous aimez la tradition, peut-être serez-vous tenté de commander quelques sushis préparés par de véritables chefs japonais sur Aix en Provence.

Car qu’est-ce qui finalement est si important quand on aime cette cuisine japonaise si raffinée ? Qu’est-ce qui fait le succès de cette cuisine venue tout droit d’orient ?
Et bien en priorité, la fraicheur de ses produits. Car toute la finesse des sushis réside dans le goût que le produit brut nous apporte en bouche et aussi aux yeux !

Commandez vos chirachi et sushis à emporter sur Aix en Provence

La sélection de la meilleure partie du poisson, la découpe presque chirurgicale qui ne laisse pas de place au hasard. Tiens en parlant de découpe, découvrez ce nouvel article sur l’art de la découpe des chefs japonais dans la préparation de nos plateaux sushis à Aix en Provence notamment. Les voir manier le couteau avec tant de précision … n’est pas tout cela que l’on vient chercher dans le sushi et dans son art ?

Au plaisir de vous retrouver très vite, à l’emporter ou sur place pour déguster une cuisine japonaise artisanale et authentique sur Aix en Provence et Marseille.

Bien loin des conventions habituelles et de la dinde traditionnelle, savez-vous que le soir de Noël au Japon la population mange un KFC ? Pour nous Européens, cela ressemble presque à un crime de lèse-majesté, surtout quand on essaye de se tenir loin des influences américaines, et que nous préférons 100 fois manger des sushis qu’un hamburger.
Mais pour les habitants du pays du Soleil Levant, le Kentucky Fried Chicken  ressemble au “must” suprême. Explication sur un phénomène presque irrationnel, mais avec une véritable histoire.

Le KFC, en vogue à Noël au Japon depuis les années 70

Au début des années 70, un religieux voulait célébrer Noël au Japon “comme à la maison”. Sauf que… Ne pouvant trouver de dinde (animal quasi introuvable à l’époque au Japon) il se rabat sur le poulet en choisissant la célèbre enseigne pour satisfaire son envie. C’est grâce à cet homme qu’un employé du fast-food aurait eu l’idée d’une campagne de pub pour les fêtes. Ainsi en 1974, une publicité intitulée “Kurisumasu ni wa kentakki” a vu le jour. Cette campagne a contribué à la popularité de ce plat le jour de Noël !

Alors évidemment pour le reste du monde, manger un KFC, même en menu amélioré de Noël est une hérésie (surtout pour 30 euros quand même !).
En général pour nous français (en tous cas), le KFC comme d’autres chaînes de fast-food est une façon de se restaurer rapidement quand on a la flemme de faire à manger ^^
Mais depuis quelques années, on a tendance à préférer les mets asiatiques, souvent japonais. Et quitte à manger du poulet, on préférera largement de bons gyozas

Un effet qui ne se passe pas de mode

On aurait pu croire qu’avec le temps, cette mode assez particulière cesse.
Mais pas du tout ! A tel point qu’aujourd’hui, les KFC proposent leur menu de Noël dès le début du mois de novembre en pré-commande !
En effet pour les moins prévoyants, il faudra patienter parfois 2 heures pour obtenir le sacro-saint seau de poulet frit !
Encore une fois, c’est hallucinant ! Mais pas tant que ça pour le Japon où tout est poussé à l’excès !

Si jamais vous envisagez de passer vos fêtes de fin d’année ou Noël au Japon, préférez un bon petit restaurant typique où vous aurez la chance de vous régaler de kara age. Certes cette spécialité japonaise ressemble à du poulet frit, mais de loin seulement. Et sinon vous pouvez toujours passer commande au restaurant japonais à côté de chez vous !

Bonnes fêtes de fin d’année en tous cas !