C’est bon le Japon, l’évènement de 2023 pour les fans de sushis et culture culinaire japonaise
Voici un évènement que nous vous annonçons en avant-première chez Kyo Sushi pour les fans de culture culinaire japonaise, mais aussi d’art de la table très inscrit dans la gastronomie japonaise, le retour après 3 ans d’absence, du plus grand salon
sur la culture culinaire et le tourisme au Japon. Il se tiendra à Paris, à 750 km d’Aix en Provence et nous vous pardonnerons cette infidélité si vous êtes fan de culture japonaise et de nos sushis préparés par nos chefs japonais sur Aix en Provence ou Marseille dans la plus pure tradition japonaise !
C’est bon le Japon, salon autour de l’art culinaire japonais en 2023
Après le succès du dernier salon C’est Bon Le Japon en 2019, qui a accueilli plus de 15 000 visiteurs, cette 9e édition se déroulera pour les amateurs de sushis et d’art de la table du 17 au 19 février 2023 à Paris.
Lors de ce salon, plus de 60 acteurs de la gastronomie, des arts de la table et du tourisme japonais.
Une réelle invitation au voyage à travers un programme dédié aux arts de la table et à la cuisine japonaise washoku 和⻝,
avec des exposants rassemblés autour du japon.
Parmi les animations, une conférence sur les ninjas, découvrez RAKUGO, ces contes traditionnels humoristiques japonais et enfin une conférence sur le Miso, nous vous en parlions justement dans cet article.
Vous pourrez y déguster diverses spécialités nipponne ainsi que ses desserts japonais dont vous raffolez.
Avez-vous d’ailleurs déguster à Aix en Provence cette nouvelle sucrerie japonaise délicieuse, remplie en son centre de pâte de haricot rouge sucrée et enveloppée d’une pâte de riz. L’ensemble doucereux recouvert de graines de sésame noires grillées … un délice à découvrir sur la carte de notre restaurant à sushi sur Aix Val Saint-André.
Culture culinaire du Japon
La culture culinaire au japon est tellement variée qu’il est difficile de la limiter à seulement quelques plats, mais parmi ceux que vous aimez déguster et emporter dans nos restaurants japonais sur Aix en Provence sont les sushi et sashimi préparés par nos chefs japonais. Les mix de sashimi également sont appréciés pour la fraicheur des produits bruts que nous utilisons et leur origine. Chez Kyo Sushi nous portons une grande attention à l’origine des ingrédients qui composent vos plats japonais car nous prônons une cuisine japonaise authentique de l’ingrédient à l’assiette.
Jetez un coup d’oeil sur nos exigences culinaires.
Sushi, sashimi et tataki préparés selon les règles traditionnelles pour vous garantir une qualité digne du Japon. Nous préparons vos yakitori, tempura, bento, curry japonais, gyoza ou autres plats japonais dans une zone de cuisine isolée. Yakitori et tempura sont certifiées « 100% maison ».
