Manger des sushi dans les règles de l’art

Manger des sushis à Marseille, c’est tout art comme au japon. Nous vous dévoilons quelques secrets à suivre pour que cette cérémonie, à l’instar de celle du thé, soit un moment gourmand et savoureux !

Choisir des sushis de qualité

Si vous n’êtes pas habitué à manger des sushis, il vaut mieux tenter votre première expérience dans un établissement qui a bonne réputation.

• La fraicheur du poisson est essentielle. Alors n’hésitez pas à regarder sur les boutiques en ligne de sushi, les labels et les valeurs du restaurant de sushi et d’autant plus si c’est de la vente à emporter.
• L’ingrédient principal le riz doit être également de très bonne qualité.
• Renseignez-vous sur le Chef qui prépare les sushis : respecte-t-il la tradition, les sushis sont-ils préparés de façon artisanale ? Toutes ces questions sont importantes car selon votre expérience gustative, vous deviendrez ou pas un inconditionnel du sushi.

Label Eco-défis Or – 45 étoiles décernés aux restaurants japonais Kyo Sushi

Se préparer à la dégustation de sushi

Tout d’abord lavez-vous les mains avec une serviette chaude que l’on vous présentera.

Ensuite, commandez de préférence directement vos sushis auprès du Chef afin qu’il vous recommande et présente les différentes spécialités lui-même.
Pour le reste, les boissons, la limonade ou la bière japonaise vous pourrez le commander directement au serveur.

Versez ensuite la sauce soja dans le petit bol mais ne remplissez qu’à mi-hauteur.

Si vous ne craignez pas le côté relevé du wasabi (petite pâte verte découvrez son histoire sur le lien). Déposez-en un peu dans la sauce soja. Puis mélangez avec une baguette.

Prenez votre sushi entre vos baguettes ou avec les doigts (voir une fourchette si cela est plus confortable pour vous) et trempez la partie poisson du sushi dans la sauce. Puis dégustez, savourez, manger le sushi délicatement.

N’oubliez pas entre chaque bouchée de sushi de manger un peu de gingembre pour vous rafraichir le palais !

Vous êtes parés pour manger des sushis seul ou en amoureux !

Passez commande en livraison à domicile de sushis à Marseille, ou prenez le temps d’un déjeuner sur la terrasse de notre restaurant japonais Marseille Prado. Pour être sûr d’avoir une place pendant la pause déjeuner très prisée … réservez votre table en cliquant sur l’image ci-dessous.

réservation table restaurant japonais Marseille Kyo sushi ” Izakaya “