Réussir ses sushis japonais : les conseils de nos chefs japonais sur Aix en Provence
Vous aimez venir chercher vos spécialités japonaises sur Aix Les Milles et Aix Val Saint-André dans votre restaurant de sushi Kyosushi, mais ce soir vous avez décidé de préparer vous-même de délicieux makis et sushis maison ! Suivez les conseils et astuces de nos chefs japonais qui préparent tous les jours des sushis de façon artisanale dans la plus pure tradition nippone.
Les ustensiles pour réussir vos makis japonais artisanaux
Tout d’abord pour réussir à préparer vous-même des sushis ou makis japonais, il vous faut de bons ustensiles pour la cuisine. Pour préparer vos sushis vous pouvez investir dans des outils à sushi plus ou moins traditionnels selon votre niveau de qualification en fabrication de sushis mais aussi votre budget.
Tout d’abord prendre un tapis à sushi de qualité, celui-ci appelé makisu est en bambou naturel. C’est l’outil à sushi indispensable pour réussir vos sushis ou makis. Si vous n’êtes pas très à l’aise de vos 10 doigts optez pour un kit à sushi avec la boîte en bois ou en plastique dans lequel vous placerez votre tapis à sushi, cela facilitera grandement la réussite de vos sushis faits maison.
Le couteau japonais est également un indispensable car vous en aurez l’utilité pour de multiples usages. L’idéal étant d’avoir un couteau qui vous permet de faire la découpe de la viande, du poisson et des légumes. Pour un petit budget un couteau à sushi dans les 30 euros peut vous permettre de débuter confortablement.
Pour la cuisson du riz, si vous avez un cuiseur à riz c’est l’idéal sinon une petite cocotte en fonte traditionnelle est parfaite pour préparer votre riz japonais vinaigré pour sushi et maki. Vous pouvez trouver tous ces outils à sushis sur Aix en Provence et Marseille.
Bien évidemment les baguettes japonaises seront de rigueur pour la dégustation de vos sushis et makis artisanaux.
Où déguster de vrais sushis japonais artisanaux sur Aix en Provence ?
Amateurs de sushis artisanaux préparé par de vrais chefs japonais, Kyosushi Aix en Provence et Marseille est la bonne adresse de restaurant japonais pour goûter une cuisine japonais authentique avec des produits de très haute qualité. Découvrez la carte à emporter ou à commander en ligne de sushis et bento sur ce lien. Pendant les vacances d’été votre restaurant à sushi sur la zone des Milles est ouvert du Lundi au Vendredi, de 11h30 à 14h30 et de 17h30 à 21h pour des commandes de sushis en soirée.
Même après le travail, profitez d’un plateau à sushis prêt à déguster pour partager tranquillement de bons moments en famille autour de la cuisine japonaise, saine et savoureuse. Et restez connectés sur nos réseaux sociaux Kyosushi pour découvrir bientôt la prochaine astuce de nos chefs … comment rouler les makis comme un chef japonais.
